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レシピ説明
茄子と豚肉をガラムマサラでさっと炒めた、スパイシーな香りが食欲をそそるホットサンド。休日のランチやブランチに、冷たいビールと合わせるのもおすすめです。
材料
つくり方
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にんにくはみじん切りにする。
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茄子はさいの目に切る。
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豚肉は一口大に切る。
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかけ、香りが立ったら豚肉を炒める。
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豚肉が色づいてきたら、ナスをしんなりするまで炒める。ガラムマサラと塩で味を調える。
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パンにマヨネーズを塗る。
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片方のパンに炒めた具材を乗せてもう1枚のパンを重ね、余熱した厚焼きホットサンドベーカー“goooodⅡ”で3分ほど焼く。
