recipe
夏野菜と海老とヤングコーンのトムヤムクンホットサンド（厚焼ホットサンドベーカーgoooodⅡ）
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おうちでエスニックな味が食べたい時に。
トムヤムクンペーストでサッと炒めてはさむだけ、タイテイストが手軽に楽しめるホットサンド。
（レシピ監修、写真：真藤舞衣子）
材料 2人分
| 食パン | 2枚 |
|---|---|
| 海老剥き身 | 50g |
| ヤングコーン | 2本 |
| セロリの葉の部分 |
1本 |
| トムヤムクンペースト |
小さじ１ |
| 油（好み） |
小さじ１ |
| マヨネーズ |
適量 |
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つくり方
- 1. 海老はわたを取ってから１cmに切る。ヤングコーンも1cmほどに切る。
- 2. セロリの葉は細かく刻む。
- 3. フライパンに油を入れ、ヤングコーンと海老を炒める。
- 4. 3が色づいてきたら セロリを加え炒め、トムヤムクンペーストを入れ、炒め合わせる。この時水分を飛ばすようにする。
- 5. 食パン2枚にマヨネーズを塗り、4をのせもう1枚のパンで挟む。
- 6. ホットサンドベーカーを予熱し、5をのせて蓋を閉めて5分ほど焼き、半分にカットする。
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