使用ツール
レシピ説明
豚ばら肉から作るから食感が楽しい
タレを自作しておうち餃子をお店の味に（レシピ監修：中山晴奈）
材料
A
B
つくり方
-
白菜は2cm 大に切り、容器に入れて撹拌し（ブレード/通常モード）、粗いみじん切りにする。ボウルに移して塩をし、10 分置いたら水気を絞る。
-
●Aを容器に入れて撹拌し（ブレード/通常モード）、なめらかにする。
-
ボウルに1・2 を合わせてよく練ったら、餃子の皮で包む。。
-
●Bを容器に入れて撹拌し（ブレード/通常モード）、タレをつくる。
-
鍋にたっぷりの湯を沸かし、3 を茹でる。浮き上がってきたらさらに1分茹でて皿に盛る。4を添える。
アドバイス
- 焼き餃子にしてもおいしい。タネの状態や包んだあとの冷凍保存も便利です。
