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レシピ説明
カシューナッツでコクを出す
お店みたいな本格カレー（レシピ監修：中山晴奈）
材料
A
B
C
つくり方
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鶏もも肉は大きめの2cm 大に切り 〈A〉と合わせる。別のボウルに〈B〉を合わせる。それぞれ冷蔵庫に一晩おく。
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〈A〉を漬け汁ごとフライパンに広げ、中火にかける。水分がほとんどなくなり、表裏に焼き色がしっかりついたら取り出す。
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たまねぎは2cm 大に切り容器に入れて粗く刻む（ブレード/通常モード）。
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2 のフライパンに3 と〈C〉を入れ、弱火でしんなりするまで炒めたらクミンを加える。
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トマト水煮を加えて中火にし、10 分煮詰める。カレー粉を加え混ぜ、さらに水分を飛ばす。
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1 の〈B〉を容器に入れ、なめらかになるまで撹拌させたら5 に加えて5 分煮る。牛乳、バターを加え、ひと煮立ちさせる。チリパウダーと塩で味を整える。
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ごはんと6 を皿に盛り、香菜をちらす。
