recipe
桜餅（ワッフル＆ホットサンドベーカー＋パンケーキプレート）
-
手軽につくれる春の味、桜餅。 白玉粉を加えたもっちり食感の生地は、ワッフルベーカーとパンケーキプレートをつかえば形のそろった均等な焼き上がりに。和菓子屋さん気分で手作りを楽しんでみてくださいね。(レシピ監修/写真：Rom岡本雅恵)
材料（8個分）
| 薄力粉 | 70g |
|---|---|
| 白玉粉 | 20g |
| 上白糖 | 30g |
| 水 | 130ml |
| 食紅 | 少々 |
| こしあん | 160g（20gを8等分にして俵型に丸めておく） |
| 桜の葉 | 8枚（30分水に浸して塩抜きする） |
つくり方
- 1. ボウルに水を入れて食紅を加えてよく混ぜる。
- 2. 1のボウルに白玉粉を入れて、ダマがなくなるまで混ぜ合わる。
- 3.さらに、上白糖を加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れながら入れて、なめらかになるまで混ぜる。
- 4. ワッフルベーカーにパンケーキプレートをセットして予熱し、油（分量外）を塗り、生地を入れて蓋を閉める。
- 5. 3分加熱し、そっと取り出す。
- 6. 粗熱が取れたら、丸めたこしあんを挟み、水気をしっかり取った桜の葉でつつむ。
「Vitantonio 」公式LINEにて
新商品やお得なキャンペーン
おすすめレシピをお届け！
