recipe
きなこの豆乳ドーナツ（ワッフル＆ホットサンドベーカー+ドーナツプレート）
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きなこを加えたやさしい風味の焼きドーナツを、かわいい鯉のぼりに。ドーナツ同士を接着するきなこ豆乳クリームも濃厚な美味しさで、半分にカットしたドーナツに挟んだり、上からかけたり、ディップするのもおすすめ。(レシピ監修/写真：Rom岡本雅恵)
材料（24個分）
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| ●A | |
| ・薄力粉 | 100g |
| ・きなこ | 30g |
| ・ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| ●B | |
| ・豆乳 | 60ml |
| ・きび砂糖 | 50g |
| ・米油 | 大さじ3 |
| ・塩 | 少々 |
| ▷きなこ豆乳クリーム | |
| ・きび砂糖 | 15g |
| ・豆乳 | 10ml |
| ・きなこ | 10g |
| ・塩 | 少々 |
| チョコペン（黒と白） | 適量 |
| アーモンドスライス | 適量 |
つくり方
- 1. ボウルに卵を割り入れ、Bを入れてよく混ぜ合わせる。
- 2. 1のボウルにAを合わせてふるい入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 3.厚手の袋に2の生地を入れて、先を少しだけ切り落として絞り出せるようにする。
- 4. ワッフルベーカーにドーナツプレートをセットして蓋を閉めて予熱し、油（分量外）をひき、3の生地を流し入れて蓋を閉める。
- 5. 3〜4分加熱し、キツネ色になったらクーラーに取り出しておく。
- 6. きなこ豆乳クリームの材料をよく混ぜ合わせる。
- ７. きなこ豆乳クリームを接着で使い、ドーナツを鯉のぼりに見立てて形作り、ローストしたアーモンドスライスで鱗をイメージし、チョコペンで目玉を描く。
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