使用ツール
レシピ説明
可愛らしい色味が、ひなまつりにもぴったり。 自家製甘酒の優しい甘さで楽しむ、体にうれしいスイーツ。甘味を足したい場合は、蜂蜜をたらりと回しかけて召し上がれ。
【発酵温度/時間目安：55℃/7時間】
材料
甘酒
甘酒いちごミルク白玉（2～3人分）
A
つくり方
-
【甘酒】消毒した容器に、炊いたごはん、水を入れてよく混ぜ合わせたら、麹を入れてさらによく混ぜ合わせる。
-
蓋を閉めて、発酵メーカーに入れて、温度と時間（55℃/7時間）をセットしてスタートボタンを押す。
-
【甘酒いちごミルク白玉】ブレンダー容器に、●Aを入れて撹拌して、器に盛っておく。
-
ボウルに白玉粉と甘酒を入れて、なめらかになり、耳たぶくらいの柔らかさになるまで手でこね、一口大に丸めて真ん中を少しくぼませる。
-
鍋に湯を沸かし、4の白玉を入れて、浮いてきたら1～2分茹でて、冷水にとる。
-
3の器に、水気を切った白玉を入れ、輪切りのいちご（分量外）を飾り完成。
