recipe
甘酒（発酵メーカー）
-
日本の伝統的な発酵飲料、甘酒。ビタミンや酵素、必須アミノ酸など、美容や健康に良いとされる成分が含まれることから、「飲む点滴」と呼ばれることも。冬は温めて、夏は冷やして、ショウガやレモンを加えてもおいしくいただけます。自然な甘さを生かして、お料理やスムージー作りのお砂糖代わりにも。
発酵温度：55℃
目安時間：7時間
材料
| 【温度/時間目安】 | 55℃/7時間 |
|---|---|
| ご飯（温かいもの） | 約300g |
| 乾燥米麹 | 150g |
| 水 | 450ml |
つくり方
- 1. 消毒した容器にご飯と水を入れ、よくかき混ぜる。
- 2. 一粒ずつほぐした米麹を少しずつ入れ、更に全体をよくかき混ぜる。
- 3. 容器フタを閉め、容器を本体に入れる。
- 4. 本体フタをかぶせ、温度と時間を設定し、スタートボタンを押す。
- 5. 甘味がでていればできあがり。冷蔵庫で保管してください。
「Vitantonio 」公式LINEにて
新商品やお得なキャンペーン
おすすめレシピをお届け！
