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レシピ説明
発酵メーカーを使えば、カッテージチーズも火加減や温度調節の手間なく、ほったらかしでかんたんに。牛乳とお酢やレモン汁で、手軽に低コストに、思い立った時にいつでも気軽に手作りできます。サラダやクラッカーに添えたり、ハムやフルーツとオープンサイドにも。
材料
温度/時間目安【60℃/6時間】
オープンサンド
つくり方
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消毒した容器に牛乳を注ぎ入れる。
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お酢を加え、よくかき混ぜる。
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容器に容器フタをして本体に入れ、本体フタをする。60℃/6時間に設定しスタートボタンを押す。
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出来上がったらキッチンペーパーを敷いた水切りザルに移し、ひと晩程度冷蔵庫で水分を切る。
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お好みのパンにトッピングと一緒にのせて、オープンサンドに。
