いちごシロップ(発酵メーカー)

いちごシロップ(発酵メーカー)

使用ツール

レシピ説明

季節の美味しさをぎゅっと閉じこめたフルーツシロップも、発酵メーカーならぐっと手軽に。

材料

温度/時間目安【30℃/36~48時間】

つくり方

  1. ボウルにいちご(またはお好みのフルーツ)を入れ、砂糖(グラニュー糖)をまぶし、ゴムベラなどでフルーツとなじませるように混ぜ、消毒した容器に入れる。
  2. レモン汁を加えて混ぜる。容器に容器フタをし本体に入れ、本体フタをする。
  3. 30℃/36~48時間を設定してスタートボタンを押す。
  4. 約12時間に1度、消毒したスプーンでフルーツと砂糖を混ぜる。
  5. 砂糖がなじんでシロップ状になったら完成。
  6. 消毒した保存用の瓶などに入れ、冷蔵庫で保存する。

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