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レシピ説明
真夏に美味しい、さっぱりとしたトロピカルフレーバーのヨーグルトアイス。クラッシュモード搭載のフードプロセッサー(VCR-30)なら、アイスデザートやジェラート、かき氷もぐっと手軽に。夏のひんやりデザートづくりに、おすすめです。(レシピ/写真:Rom岡本雅恵)
材料
つくり方
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フードプロセッサーに生クリームを入れて撹拌し(泡立てディスク/通常モード)、ヨーグルトぐらいの硬さに泡立て、ヨーグルト、きび砂糖、蜂蜜を入れてさらに撹拌する。
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容器に入れて冷凍庫で凍らせる。
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冷凍庫から出し、包丁などで切れ目を入れてフードプロセッサーに入れ、ダイス状に切ったパイナップルを半量加えて撹拌する(ブレード/クラッシュモード)。
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また容器に戻し、残り半分のパイナップルを入れて凍らせる。