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レシピ説明
すりおろし人参がたっぷり入った、さく、ほろっ食感のビーガンレシピのホットビスケット。お好みでメープルシロップやクリームチーズを添えて、お外ランチやピクニックのおやつにもぜひどうぞ。（レシピ/写真：TORi岡本雅恵））
材料
A)
つくり方
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ワッフルベーカーにワッフルプレートをセットして予熱しておく。
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ボウルに、豆乳、米油、きび糖、塩を入れてよく混ぜて乳化させる。
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すりおろした人参を2に加え、レーズンを入れる。
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)の粉類を合わせて3にふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜてまとめる。
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生地を6等分にして丸め、プレートに油（分量外）をひき、丸めた生地を乗せて蓋を閉める。
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蓋をして5分加熱し、焼き色がついたら取り出して、粗熱をとる。
