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レシピ説明
鯖とポテトの組み合わせに、カレー粉でほんのりスパイスを効かせた、食べ応えあるホットサンド。休日のブランチやランチにぴったりな、デリのメニューのようなオシャレ味のごちそうサンドです。（写真、レシピ監修：真藤舞衣子）
材料
つくり方
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じゃがいもを柔らかくなるまで茹でる、もしくは皮ごとラップし６００Wで３分ほど加熱し、皮をむいてボウルに入れフォークで潰してカレー粉、マヨネーズ、塩で味を調える。
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塩鯖（あらかじめ骨を取り除いておくと食べやすい）はグリルやフライパンで焼いておく。
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ピタパンを上下半分に切り、バターを塗る。
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ピタパンの片方に１を半分（お好みで全部のせても◎）と大葉をのせ、その上に焼いた塩鯖をのせて、もう1枚のピタパンで挟む。
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ワッフルベーカーにマルチサンドプレートをセットし、蓋を閉めて予熱しておく。
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予熱したプレートに４をのせ、こんがり焼き色がつくまで5分ほど焼き、半分にカットする。
