recipe
米粉の抹茶ワッフルと白あんの苺カナッペ
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米粉を使って軽い仕上がりにした抹茶入りのハートワッフルに、白あんと苺を合わせて、和菓子のような小さな愛らしいお菓子。
写真、レシピ監修：TORi 岡本雅恵
材料（ハートワッフル8枚分）
| a） | |
|---|---|
| 米粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 抹茶 | 小さじ1/2 |
| 卵 | 1個 |
| きび糖 | 30g |
| 牛乳 | 100cc |
| なたね油 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 白あん | 適量 |
| 苺 | 適量 |
つくり方
- 1. ボウルに卵を割り入れ、きび糖、牛乳、なたね油、塩を加えてよく混ぜておく。
- 2. 1にaの粉類をふるいにかけながら加えて、さらによく混ぜ合わせる。
- 3. ワッフルベーカーにハートワッフルプレートをセットして蓋を閉めて予熱しておく。
- 4. 予熱したプレートに2の生地を流し入れて蓋を閉め、約2分半焼く。
- 5. クーラーなどの上で冷まし粗熱がとれたハートワッフルに、白あん、カットした苺をのせて完成。
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