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レシピ説明
ワッフルベーカーとタルトレットプレートでつくる、かぼちゃたっぷりの秋らしいパンプキンタルト。ブラックココアでデコレーションをして、ハロウィン仕様で楽しむのもおすすめです。手間のかかるイメージのタルトレットも、ワッフルベーカーではさんで焼き上げるとかんたん、あっという間。秋のおやつにも、ハロウィントリーツにも！
材料
つくり方
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【タルト台をつくる】ボウルに常温に戻した無塩バターを入れてよく混ぜ、きび糖、塩を加えてさらによく混ぜ合わせる。
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溶き卵を少しずつ1に加えてしっかりと混ぜ、薄力粉をふるい入れながらさっくりと混ぜ合わせる。
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生地がまとまったらラップに包み、30分以上冷蔵庫で休ませる。
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3の生地を5等分し(約40gずつ)、丸めてから、台に打ち粉をして、タルトレット型の大きさに丸く伸ばす。
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ワッフルベーカーにタルトレットプレートをセットして蓋を閉めて予熱しておく。
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予熱したプレートの上に、4の生地を置いて、蓋を閉めて、キツネ色手前くらいになるまで4～5分焼く。焼けたら網の上などにのせて、粗熱をとっておく。（周りのふちが気になる場合は、キッチンばさみなどで綺麗に形を整えておく）
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【フィリングを作る】かぼちゃはレンジや蒸し器で柔らかく加熱し、皮を取り除き、潰す。
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きび砂糖と無塩バターを加えて混ぜ合わせ、他の材料を加えてなめかになるまで混ぜ合わせ、裏ごしする。
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焼き上げたタルト型に8のフィリングを入れて、残った溶き卵を表面に塗る。
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170度に予熱したオーブンで35分焼く。
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お好みで粉糖やブラックココアで飾りつけをする。
