recipe
米粉のアメリカンワッフルのつくり方（ワッフル＆ホットサンドベーカー）
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米粉でつくる、ベーシックなアメリカンワッフルのレシピ。 グルテンが含まれていない米粉は、ふるわずに使えるのも手軽でうれしいポイント。混ぜて焼くだけのシンプルな工程でさっとつくれるので、朝食にもぴったりです。ぜひ"我が家の定番レシピ"に加えて、お好みのフルーツやシロップ、クリームなどと合わせて楽しんでくださいね。
＜レシピ/写真：Rom岡本雅恵＞
材料（約3枚分）
| ●A | |
|---|---|
| ・米粉 | 100g |
| ・ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| ●B | |
| ・卵 | 1個 |
| ・きび砂糖 | 30g |
| ・牛乳または豆乳 | 100ml |
| ・米油 | 30g |
| ・塩 | 少々 |
つくり方
- 1. ボウルに卵を割り入れ、●Bの材料を全て入れて良く混ぜ合わせる。
- 2. 1のボウルに●Aを加えて、なめらかになるまで混ぜる。
- 3.ワッフルベーカーにワッフルプレートをセットして予熱し、油（分量外）を塗り、生地を流し入れ、蓋を閉めて4~5分加熱する。
- 4. きつね色に焼けたら、そっと取り出す。
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