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レシピ説明
なんとも愛らしい表情のお雛寿司。ワッフルベーカーとパンケーキプレートで焼き上げたクレープ生地と、調理の手間のかからない生ハムやスモークサーモンで飾り付けるので、意外に手軽に挑戦できます。ぜひお子様と一緒に作ってみてくださいね。
材料
クレープ生地（約14枚分）
A
B
つくり方
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ボウルに●Aを入れてホイッパーでぐるぐる混ぜ、卵を入れて混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えて滑らかになるまで混ぜる。
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1に溶かしバターを加えてさらに混ぜ合わせ、ボウルにラップをして冷蔵庫で30分以上休ませる。
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ボウルに●Bを入れてよく混ぜ合わせ、ご飯を加え、いりごまを入れてさっくりと混ぜ合わせ、4等分して俵型に握っておく。
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うずらの卵に爪楊枝をさす。
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ワッフルベーカーにパンケーキプレートをセットして予熱し、油（分量外）を塗り、2のクレープ生地を注ぎ入れて蓋を閉める。
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2分経って焼けたら、蓋を開けてそっと取り出す。
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焼けたクレープを半分にカットする。大葉を縦半分に切る。生ハムとスモークサーモンを適当な大きさに切る。絹さやとレンコンはさっと茹でておく。
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握ったご飯に、顔の部分のうずらの卵を刺し、男雛には大葉、生ハムの順で着物を着せ、女雛にはスモークサーモンの着物を着せる。
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半分に切ったクレープ生地を2枚ずつそれぞれのお雛様に重ねる。
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ミツバをぐるっと巻きつける。
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黒ごまと海苔で顔を作る。男雛には小葱の輪切りを頭に乗せ、海苔で冠を作ってのせる。女雛の頭にはとびっこをのせる。
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さやいんげんとレンコンをそれぞれ持たせて完成。
