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レシピ説明
パイナップルがじゅわっとジューシーな、ワッフルベーカーとフィナンシェプレートで作るパイナップルケーキ。バターではなくオイルで作るから硬くなりにくいので、冷たくひやしていただくのもおすすめ。（レシピ/写真：TORi岡本雅恵））
材料
A
つくり方
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ボウルに卵を割り入れ、米油、きび糖、缶詰のつけ汁を加えてよく混ぜ合わせ、1cm角のダイス状にカットしたパイナップルを加え、塩をひとつまみ加える。
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Aの粉類をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
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ワッフルベーカーにフィナンシェプレートをセットして予熱しておく。
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油（分量外）を塗って、2の生地を８割くらいまで流し入れる
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蓋を閉めて、3分加熱する。
