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レシピ説明
豚バラブロックに、常備調味料で作れるジャンとタレ。身近な食材とホットプレートで、手軽に楽しめるサムギョプサル。家族で食卓を囲む機会が増える年末年始に、ぜひお試しください。（レシピ/写真：Rom岡本雅恵）
材料
胡麻塩ダレ
サムジャン（甘辛味噌ダレ）（混ぜておく）
もやしナムル（茹でたもやしをAで和える）
A
つくり方
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ホットプレートに平面プレートをセットし、MIDで温める。
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豚バラブロックを5mm幅にカットし、にんにくは皮をむいて薄切りにしておく。
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にんにくチップ用に、端に薄く油をしき（分量外）、にんにくがかりっとするまで両面焼き、カットした豚肉はそのまま載せて、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
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焼けたお肉を食べやすい大きさに、キッチンばさみなどでカットして、サンチュにのせ、お好みの野菜、サムジャンをのせ、胡麻塩ダレにつけて食べる。
