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レシピ説明
香港のサンドイッチ（餐蛋治）を思わせる、香港定番の組み合わせ。
ランチョンミートの塩気があるので、スクランブルエッグの調味は控えめにするのがおすすめです。
材料
つくり方
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ボウルに卵を割り入れ、塩をひとつまみ加えてよく混ぜる。フライパンを中火にかけ、サラダ油小さじ1 をなじませる。
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熱くなったら溶き卵を流し込み、30 秒ほど火にかけ周りを固める。全体をかき混ぜ、8 割固まったところで火を止め、取り出しておく。
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ホットサンドプレートを取り付け、電源をON にする。
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適温ランプ（緑）が点灯したらサラダ油を塗る。
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食パンを三角に折り、プレートにはめる。
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2の卵を大さじ1、ランチョンミートをのせる。
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閉じてロックをし、3～4 分焼いたら、木製のはしなどで取り出す。
