recipe
フードスチーマーでつくる朝ごはん「鶏ひき肉と小松菜のスープごはん」（フードスチーマープラス/VFS-20）
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フードスチーマーで15分蒸すだけ、食欲がない朝でもさらっと食べられる、栄養ごはん。
蒸し器でつくる優しいお味のあったかスープに蒸し卵を添えれば、残りもののごはんがうれしいごちそうに。手早くつくれて体の中から温まる、定番にしたい朝ごはんレシピです。＜レシピ・写真：岡本雅恵＞
材料
| 炊いたごはん | 1膳 |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 鶏ひき肉（むね） | 60g |
| 小松菜 | 15g |
| 生姜 | 少々 |
| 水 | 150ml |
| 酒 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
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つくり方
- 1.耐熱容器に鶏ひき肉を入れ、水を加えてよくほぐす。
- 2. 1の容器に、醤油、酒、塩、生姜のすりおろし、1cm幅に切った小松菜を入れる。
- 3.フードスチーマーの下段に卵を入れ、上段に2の容器をおき、フタをして15分蒸す。
- 4. 少し大きめの器に炊いたごはんを入れ、具入りスープをかけ、卵の殻をむいたゆで卵をのせ、お好みで糸唐辛子をのせる。
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