recipe
ラム肉のシークカバブ
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気持ちのいい夕暮れ時、インドのシークカバブ片手にベランダで乾杯！お好みでヨーグルトソースなどをかけて、サッパリいただくもよし。
材料
| ラムひき肉（牛豚合挽肉で代用可） | 350g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| A | |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 生姜（おろし） | 少々 |
| ガラムマサラ | 少々 |
| 塩 | 小さじ1/2～2/3 |
| 黒こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
使用するプレート
| ディッシュプレート |
|---|
つくり方
- 1. ディッシュプレートをダイヤルで予熱しておく。
- 2. 合わせておいたAに生姜とガラムマサラを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、塩、黒こしょうで味をととのえたら、串に沿って棒状に成形する。
- 3. プレートにサラダ油を入れ、肉を並べてアムミホイルを覆いかぶせて本体をしめる。ダイヤル4で7分加熱する。
- 4. 串を刺し、中まで火が通っているか確認できたら完成。
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