recipe
タコと生姜の炊き込みご飯
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生姜がさわやかなアクセントの炊き込みご飯は、我が家のスペシャルリテ。ふっくらと炊きあがったプリプリのタコを存分に召し上がれ。
材料
| 米 | 2合 |
|---|---|
| タコ | 2本 |
| 生姜 | 1片 |
| みつば | 1/2束 |
| A | |
| 昆布 | 10cm |
| 日本酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
使用するプレート
| ディッシュプレート |
|---|
つくり方
- 1. 米を研いでザルにあげておく。
- 2. タコは1cm角に、生姜は千切りにする。
- 3. Aの材料と水をあわせて360mlになるように計量しておく。
- 4. ディッシュプレートに米と3でつくった調味料と水を入れてひと混ぜし、タコと生姜をちらしてアルミホイルを覆いかぶせて本体をしめ、ダイヤル2で20分（タイマーが15分までのため、15分+5分でセット）加熱する。
- 5. 加熱が終了したらダイヤルを切り、そのまま10分蒸らす。
- 6. 仕上げに2c程にカットしたみつばをちらして完成。
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