recipe
ほんのり甘い生ハムとルッコラのピザ
材料（1枚分）
| ■ピザ生地 | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 150g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 水 | 50g |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ルッコラ | 1/2本 |
| プチトマト | 3個 |
| 生ハム | 6枚 |
| パルメザンチーズ（すりおろす） | 適量 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
| オリーブ油 | 適量 |
| A | |
| クリームチーズ（常温に戻す） | 50g |
| 生クリーム | 20g |
つくり方
- 1. ルッコラは根元を切り落として半分に、プチトマトは4等分に切る。
- 2. ボウルにピザ生地の材料をすべて入れ、ひとまとまりになるまでこねる。ボウルの中に丸め、ラップをして10分休ませる。
- 3. 2をクッキングシートにのせ、麺棒でホットプレートの大きさに伸ばす。
- 4. プレートに生地をのせ、クッキングシートをとり、ふたをして〈MID〉で5分加熱する。裏返して更に4分加熱したら〈WARM〉にする。Aを混ぜ合わせ、生地に塗る。
- 5. １、生ハム、パルメザンチーズ、粗びき黒こしょうをトッピングする。オリーブ油をかける。
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