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レシピ説明
かぼちゃのやさしい甘みと鶏肉の旨みを楽しむ、ホットプレートで作るドリア風レシピ。
玉ねぎ、しめじ、鶏肉、かぼちゃをご飯と一緒に煮込み、仕上げにとろけるチーズをのせて焼き上げます。
かぼちゃを半分ほど崩して混ぜることで、ご飯になじみ、まろやかな味わいに。家族で食卓を囲む日のメイン料理にもおすすめのレシピ。
材料
つくり方
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かぼちゃは種を取り、硬い部分の皮を切り落とし、3cm×4cmくらいの食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切り、鶏肉は２㎝角に切っておく。しめじは根本を切ってバラしておく。牛乳と水をあわせる。
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深型プレートをセットして、ホットプレートをせて〈MID〉にあわせて温め、バターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、かぼちゃ、鶏肉、しめじを入れて塩と胡椒をして炒める。
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全体的に油分が回ったら、牛乳と水を合わせたもの、ご飯を加え、混ぜ合わせて蓋を閉めて６分加熱する。（火が強かったら〈LOW〉にあわせる）
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蓋を開けて、かぼちゃに火が通りやわらかくなったら、半分崩れるよう混ぜ合わせ、溶けるチーズをのせて再度蓋を閉めて４分加熱する。
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チーズが溶けたら、パセリのみじん切りをのせて完成。
アドバイス
- お好みでホワイトソースを加えたり、きのこを増やしたりしてアレンジするのもおすすめ。
よくある質問
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ホットプレートでドリアを作れますか？
深型プレートを使って、具材を炒めるところからご飯を煮込み、チーズを溶かすところまでホットプレートで作れます。 -
かぼちゃを崩して混ぜるのはなぜですか？
かぼちゃを半分ほど崩して混ぜることで、ご飯になじみ、よりかぼちゃの甘みを楽しめます。 -
具材をアレンジできますか？
しめじなどのきのこを増やしたり、ほかのきのこを使ったりするなど、お好みの具材でアレンジできます。鶏肉の代わりにベーコンなどを加えるのもおすすめです。
