recipe
キウイとセロリとグレープフルーツのスープ
- ホロリと苦いセロリと酸味の強いキウイ＆グレープフルーツで、目の覚めるようなさわやかなスープが完成。ほんの少し加えた隠し味のオリーブオイルで、クリーミーな風味に変化。
※VBL-700（Greenwiz）を使用した場合の材料とつくり方です。分量、撹拌時間は実際に使用する食材や調理機器に合わせて調節してください。
レシピ監修：岡本ゆかこ
材料
| ＜2人分＞ | |
|---|---|
| セロリ | 1本（茎のみ使用） |
| ゴールデンキウイ | 1個 |
| グレープフルーツ ※ホワイト・ピンクはお好みで |
1個 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
つくり方
- 1. セロリは葉以外を使い、3cm幅のザク切りにする。ゴールデンキウイは皮をむき、4等分に切る。グレープフルーツは皮をむき、房をとる。
- 2. オリーブオイル以外をブレンダ―に入れ、撹拌する。
- 3. 器に盛り、仕上げにオリーブオイルを垂らす。
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