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"[recipe] 調理時間: 約30分 分量: 2～3人分 難易度: 1 カテゴリ: スープ/汁物/副菜 ジャンル: 洋食 タグ: さつまいも, ポタージュ, スープ, ハンドブレンダー, 秋...

[recipe] 説明: 収穫の時期を迎えるさつまいもを主役にした、手軽につくれるポタージュスープ。相性のよい生姜を加えた、朝も夜もカラダをあたためてくれる１杯です。（レシピ監修/写真：大皿 彩...

[recipe] 材料: ・さつまいも … 300g ・砂糖 … 75g ・牛乳 … 大さじ1 ・薄力粉 … 90g ・ベーキングパウダー … 2g つくり方: 1) さつまいもは皮ごと1㎝の角...

[recipe] 説明: さつまいものやさしい甘さが広がる、ふんわり蒸しパン。シンプルな材料で、混ぜて蒸すだけのかんたんレシピ。 おやつや軽めの朝食にぴったりの、ほっとする味わいです。＜レシピ：...

[recipe] 説明: この時期のほっくり美味しいさつまいもをふわりとシナモン香るさつまいも餡に仕立て、相性の良い黒ごまを生地に入れて香ばしさも感じられる、これからの季節にぴったりのスイーツに...

[recipe] 材料: ・キャベツ … 3枚(180g) ・長ねぎ … 10㎝ ・青ねぎ(小口切り) … 適量 ・七味 … 適量 ■A ・鶏ももひき肉 … 250g ・塩 … 小さじ1/4 ・...

[recipe] 説明: さつまいもとりんごの甘さに、ゴルゴンゾーラの塩気を合わせた大人味の秋のパイ。秋の夜長に、ワインと合わせるのもおすすめです。ワッフルベーカーとタルトレットプレートを使えば...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／a...

こんにちは、TORiの岡本です！ あっという間に寒くなりましたね。 気付いたら長袖が手放せなくなり、日が暮れてからの家への帰り道は温かいご飯やお風呂が恋しくなります。 急な寒暖差...

[recipe] 説明: ベーコン&チーズの塩気が、ほっくり美味しいさつまいもの甘みを引き立ててくれるやみつきホットサンド。断面の色味も楽しめる紫芋でも、もちろん普通のさつまいもでも、お...

[recipe] 説明: まるで石焼芋のように「ねっとり」と焼き上げたさつまいもに、チーズ・はちみつ・黒胡椒をプラスして、甘味と塩気の組み合わせが後を引く、大人の贅沢デザートに。 80～240℃...

[recipe] 材料: ・栗(甘露煮) … 6～8個 ・さつまいも … 250g ・くちなしの実 … 1個 ■A ・砂糖 … 70g ・みりん … 大さじ1 ・シロップ(栗の甘露煮) … 大さ...