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[recipe] 説明: 8時間で気軽に手作りできる白味噌。お味噌汁はもちろん、西京漬けなどの料理にも。 発酵温度：60℃ 目安時間：8時間 ※分量、調理時間は実際にご使用になられる食材や調理機...

[recipe] 説明: 「発酵メーカー」でつくる甘酒と、甘酒を使った卵・乳製品不使用のやさしい甘さの甘酒豆乳プリン。「発酵メーカー」の付属容器は、甘酒を毎日の習慣にしている方にもうれしい容量1...

[recipe] 説明: 日本の伝統的な発酵飲料、甘酒。ビタミンや酵素、必須アミノ酸など、美容や健康に良いとされる成分が含まれることから、「飲む点滴」と呼ばれることも。冬は温めて、夏は冷やして、...

[recipe] 説明: 玉ねぎ・麹・塩というシンプルな材料ながら旨味たっぷり、スープや煮込み料理にはコンソメ代わりにも使える万能発酵調味料「玉ねぎ麹」。時間のかかる発酵食品も、ヨーグルトメーカ...