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[recipe] 説明: ベルギーワッフルの1種、ブリュッセルワッフルの基本のレシピ。表面はサクッと、中はふわっとした軽めの食感で甘さは控えめ、粉砂糖やシロップなどをかけて食べるのが一般的です。...

みなさんこんにちは！TORiの岡本です。 季節は巡り、こちら長野でも暑い日が続いたりと、みるみるうちに景色が変わり、あたり一面すっかり新緑に覆われました。大きく見える浅間山が...

[recipe] 説明: ブラウニーにガナッシュクリームをサンドする、チョコレート好きにはたまらないレシピ。そのままでも美味しいブラウニーだけど、リッチなクリームをサンドして一手間加えることで、...

[recipe] 説明: フランスの伝統菓子であるクラフティは、生地を混ぜるだけで手軽ながら、果物によって味わいも変化する奥深いお菓子。ワッフルベーカーで作るタルトレットは、短時間で気軽にできて...

みなさんこんにちは！岡本です。 気づいたらすでに、今年の半分が終わろうとしていることにびっくりしてしまいます。年々、時間があっという間に過ぎていく感覚が増しています。 今、...

こんにちは、TORiの岡本です。 12月も中旬になり、いよいよ今年も終わりだなんて...！と、驚きと焦りと、何かやり残したことなかったかな？なんて、毎年同じようなことを考えていま...

みなさんこんにちは！TORiの岡本です。 大流行のインフルエンザに我が家の子供達もあれよあれよとかかってしまい、ここ最近は、子供達とみっちり過ごした日々でした。 熱が下が...

ワッフル＆ホットサンドベーカーの選べるプレートは10種類。どれを選べばよいか迷ってしまう方に、直近一年間で、公式オンラインストアでご購入いただいた人気プレートの1位～5位をご紹介いたします。また...

ぴかーんと晴れ渡り、いよいよ夏がやってきた！ような気がしていたら、 大雨で台風の予報が入ったり、、天候がまだ不安定な今日この頃。 晴れ間が見えたら、すかさず娘とお気に入りの公園...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／a...

こんにちは、TORiの岡本です！ 木々の緑が一段と濃くなり、日差しも強くなってきて、新緑がきらきらと眩しく、本当に美しい季節ですね。 自分のお誕生月である5月は、1年の中でも過ご...

こんにちは。 marche＆dolceの北野友美です。 本格的な暑さになりましたね。 毎日ニュースで全国の高い気温を目にするようになり、 marche&dolceでは、ス...