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フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／at...

こんにちは、TORiの岡本です！ なんだか肌寒い日が続きますが、至る所で花々が咲き、季節が巡っているな〜と実感しています。 小さな庭付きのお家に昨年引っ越してきたのですが、その時...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／a...

ぴかーんと晴れ渡り、いよいよ夏がやってきた！ような気がしていたら、 大雨で台風の予報が入ったり、、天候がまだ不安定な今日この頃。 晴れ間が見えたら、すかさず娘とお気に入りの公園...

みなさんこんにちは！岡本です。 寒い日が続きますが、立春がすぎ、暦の上では春になりましたね。心なしか、日差しに春の気配を感じることも増えてきたな〜と感じていた矢先、どかん！と...

こんにちは、TORiの岡本です。 この度、6月末に、無事に男の子を出産いたしました！ 前回のお産が大変だったので、私自身の不安もあり周りにも心配をかけておりましたが、母子共にとて...

みなさんこんにちは！TORiの岡本です。 こちらは、雪がそこまで降るわけではありませんが、気温はとても低く、今朝は車に乗ろうとしたら、マイナス8度と表示されていて、フロントガ...

「ふんわり」＆「しっとり」二種類のパンケーキとタルトのレシピをメインにしたレシピ集です。「パンケーキ生地→ワッフル、ドーナツ」「タルト生地→ピッツェル」といったアレンジレシピも豊富に...

こんにちは！TORiの岡本です。 ふとした瞬間に、春の訪れを感じる今日この頃。 まだまだ寒い日は続いておりますが、毎年旧正月が明ける頃、色々と後押しされるような、気持ちもふわりと...

こんにちは。 marche＆dolceの北野友美です。 本格的な暑さになりましたね。 毎日ニュースで全国の高い気温を目にするようになり、 marche&dolceでは、ス...

みなさんこんにちは！TORiの岡本です。 この梅雨の時期は特に季節の恵みをダイレクトに感じることができて、毎年保存食作りに忙しいのですが、娘はすっかり手馴れたもので、私が梅シ...

[recipe] 説明: りんごのフィリングをたっぷり入れて。 冷凍パイシートを使って、ワッフルベーカーとスクエアホットサンドプレートで焼き上げるサクサクのアップルパイ。両面からはさんで加熱する...