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[recipe] 説明: つくりたてならではの香ばしく芳醇なゴマの香りがたのしめるゴマだれ。お肉や野菜、麺類に、つけてもかけてもおいしい万能だれです。 ※分量、調理時間は実際に使用する食材や調理...

みなさんこんにちは！TORiの岡本です。 気づいたら年度末、3月も終わろうとしています。。 別れや出会い、気持ちもそわそわしていて、あっという間に4月からの新生活が始まりますね...

[recipe] 説明: ワッフルベーカーとタルトレットプレートでつくる、かぼちゃたっぷりの秋らしいパンプキンタルト。ブラックココアでデコレーションをして、ハロウィン仕様で楽しむのもおすすめです...

[recipe] 説明: 寒いに日にほっとうれしい、クリーミーなホットサンドレシピ。クリームソースは水溶き片栗粉でしっかりとろみをつけるのでパンにはさみやすく、ワンパンでつくれてとっても手軽。温...

こんにちは、TORiの岡本です。 1月も下旬に差し掛かり、新しい1年が始まって、どんな日々をお過ごしでしょうか。 私は、年明けにインフルエンザらしきものにかかってしまい、高熱が4...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／a...

[recipe] 説明: ガーリックとアンチョビのパワフルな香りと風味が、ワインをさらにさらにおいしくしてくれる。魔法のおつまみポップコーン。塩味が効いた濃厚で個性派なテイストに、虜となる男性も...

こんにちは。 marche＆dolceの北野友美です。 最近グズついた天気の日もありましたが...晴れたお天気の日は、 雲のない青空や綺麗な夕陽が見れてとても気持ちいいですね。 ...

みなさんこんにちは！TORiの岡本です。 すっかり朝晩は冷え込むようになりましたが、お天気も安定し始めて、気持ちの良い秋晴れが続き、行楽日和で嬉しいですね。 先日、そんな...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／at...

こんにちは、TORiの岡本です！ なんだか肌寒い日が続きますが、至る所で花々が咲き、季節が巡っているな〜と実感しています。 小さな庭付きのお家に昨年引っ越してきたのですが、その時...

Greenwiz ×ままがし×ORGANIC PHOTO、親子で楽しむパフェ、スムージー作りとiPhone撮影講座のワークショップ開催。 パティシエ歴15年の戸田星...