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フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／at...

こんにちは。 marche&dolceスタッフです。 4月がスタートし、桜も満開！ 日中はポカポカ日和ですが、まだまだ朝晩が肌寒い時期。 風邪などひいていませんか？花粉症...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／a...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／at...

こんにちは！TORiの岡本です。 外に出るとぷわんと漂ってくる花々の香り、桜のつぼみも膨らんできていて、暖かさと寒さがいったりきたりですが、春がきたー！と感じる瞬間が増えてきまし...

外はカリっと、中はアツアツとろ～り。いつでも手軽につくれてしっかり美味しい、ビタントニオおすすめの定番食材でつくれる基本のホットサンドレシピをご紹介します。 Vitanton...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／at...

[recipe] 材料: ・鶏もも(肉もしあれば骨つきの水炊き用でも) … 1枚 ・白菜 … 1/4株 ・ネギ … 1本 ・水菜 … 2束 ・きのこ類(しめじやえのきだけなど) … 200g ・...

[recipe] 説明: ヨーグルトメーカーでつくる、野菜麹の応用レシピ「中華麹」。ネギとにんにくと生姜の風味と麹の旨味がたっぷりの中華麹は、チャーハンやスープの味付けから、鍋や炒め物にも使えて...

みなさんこんにちは！岡本です。連日雨が続き、すっかり夏が過ぎ去ってしまったような感覚がしています。こちらは気温が急にぐっと下がり、慌てて布団も暖かいのを引っ張り出したり、長袖の上...

[recipe] 説明: 運動会や行楽のお弁当、お外ご飯にもおすすめの、冷めても美味しいホットサンド。 カレー粉でスパイスを効かせた野菜たっぷりのミートソースにチーズと合わせた間違いない組み合わ...