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フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／at...

[recipe] 説明: ワッフルベーカーとマルチサンドベーカーで焼き上げる、エスニックな棒餃子。はさんで焼くから短時間でカリッと美味しく、火加減の手間もかからないのでとっても手軽で失敗知らず。...

お店のような本格派ベルギーワッフルから、人気の焼きドーナツやたい焼き、ホットサンドプレートを活用したケークサレやソーダブレッド、デコレーションケーキタルトにキッシュまで、オーブンなし...

みなさんこんにちは！岡本です。 気が付いたら今年も半分が過ぎようとしているなんて、、びっくりしてしまいますね。ここ最近、ずっと気にしていたことがあって、嬉しいご報告になるのでこちらでお伝え...

[recipe] 説明: ココアビスケットを加えたリエージュワッフル。サクサク食感が楽しく何個でも食べれちゃう。お好みでチョコレートソースをかけるのもおすすめです。 材料: ・ココアビスケット ...

[recipe] 説明: 写真、レシピ監修：黄川田としえ（totto） 材料: ・食パン(6枚切り) … 2枚 ・牛薄切り肉 … 100g ・ごま油 … 小さじ1 ・人参 … 1/4本 ・レタス...

みなさんこんにちは！TORiの岡本です。 8月も下旬ですが、すっかりクーラーを使わない日が増えてきて、夏のギラギラと眩しい空から、すこーんと抜けたような気持ちの良い青空になって...

秋晴れの気持ちのよい天気が続き、先週、今週と子供たちの運動会だった方も多いかと思います。 我が家でも娘の初めての運動会に両家の両親大集合で、みんなで賑やかに楽しみました。 園で...

みなさんこんにちは！TORiの岡本です。 すっかり朝晩は冷え込むようになりましたが、お天気も安定し始めて、気持ちの良い秋晴れが続き、行楽日和で嬉しいですね。 先日、そんな...

「ふんわり」＆「しっとり」二種類のパンケーキとタルトのレシピをメインにしたレシピ集です。「パンケーキ生地→ワッフル、ドーナツ」「タルト生地→ピッツェル」といったアレンジレシピも豊富に...

[recipe] 説明: お弁当やおそとご飯にもぴったりな、冷めても美味しいホットサンド。ソーセージとキャベツの定番の組み合わせは、大人もこどもも大好きな味。冷蔵庫の常備食材でサッとつくれてちゃ...

[recipe] 説明: 写真、レシピ監修：黄川田としえ（totto） 材料: ・食パン(6枚切り) … 2枚 ・イチジク … 1個 ・あんこ … 50g ・ローストくるみ(無塩) … 15g ...