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スウェーデン発祥のじゃがいも料理、ハッセルバックポテト。 作り方はとってもかんたん。 じゃがいもに2～5ミリ程度の幅の切り込みを入れて、 耐熱容器やアルミホイルに乗せ、 オリーブオ...

[recipe] 説明: パスタはもちろん、ピザやサラダ、白身魚やチキン料理にもよく合うジェノベーゼソース。ハンドブレンダーを使えばご家庭でかんたんに手作りできます。出来たてのフレッシュな香りを...

"[recipe] 調理時間: 約30分 分量: 約3人分 難易度: ３ カテゴリ: ごはん/主食 ジャンル: 洋食 監修: 岡本雅恵（フードコーディネーター・TORi主宰） 撮影: 岡本雅恵（...

[recipe] 説明: クリスマスや年末年始のおもてなし料理、お持ち寄りにもぴったりな、手のひらサイズの可愛いグラタンパイ。タルト型は冷凍パイシートをワッフル&ホットサンドベーカーとタ...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／a...

みなさんこんにちは！TORiの岡本です。新型コロナウィルス感染症の感染拡大を防止するための緊急事態宣言が全国へと拡大され、誰もがこの先が見えない不安の渦の中にいるのではないかと思...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／a...

みなさんこんにちは！TORiの岡本です。 こちら長野では、朝晩の寒暖差もあり、一足早く秋を感じる日々です。夏の疲れが出ることだと思いますが、いかがお過ごしでしょうか。 最近...

連日の大雨、、、一気に肌寒くなり、子供の長袖を慌てて出したり、あっという間に季節が変わろうとしています。 寒くなってくるともうそろそろだなぁと思うこと。 それは、すっかり日本で...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／a...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／a...

フードユニットTORiを経て、長野県御代田町の古民家「atelier Rom」を拠点に活躍されている料理家・岡本雅恵さんの連載レシピコラムをお届けします。 岡本雅恵　料理家／at...