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レシピ説明
もちもち食感とチーズの風味がくせになる、ブラジル生まれのパン「ポンデケージョ」。白玉粉でも代用可能で、発酵もいらないから、食べたいときにいつでも手軽につくれます。おやつや軽食に、オーブントースターで焼いてみてくださいね。
レシピ監修：中山晴奈
材料
つくり方
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鍋に牛乳、オリーブ油を入れて沸騰直前まで温める。
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火を止め、タピオカ粉を加えてヘラで混ぜる。耳たぶくらいのやわらかさになるよう、少量の水を加えて調整する。
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溶いた卵と粉チーズ、黒こしょう、塩を加えて手でこね、ひとまとまりにする。
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手にオリーブ油（分量外）をつけて一口大に丸め、トレイに並べる。
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オーブントースターに入れ、180℃で約20 分焼く。
