recipe
かぼちゃナッツをかけたマッシュポテト
- ほっくりクリーミーなマッシュポテトにかぼちゃナッツでほんのり甘みを添えて、食べ応えのあるボリューミーな一皿に。かぼちゃナッツを粗めにるすと、歯ごたえも楽しめる。
※VBL-700（Greenwiz）を使用した場合の材料とつくり方です。分量、撹拌時間は実際に使用する食材や調理機器に合わせて調節してください。
レシピ監修：岡本ゆかこ
材料 ＜2人分＞
| マッシュポテト | |
|---|---|
| ジャガイモ | 3～4個（正味300g） |
| にんにく | 1片 |
| 牛乳 | 150cc |
| バター | 20g |
| 塩コショウ | 少々 |
| かぼちゃナッツパウダー | |
| かぼちゃチップス | 30g |
| アーモンド | 大さじ1/2 |
| パンプキンシード | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1. ジャガイモの皮をむき、半分に切ってから5mmの薄切りにして耐熱皿に並べてラップをかけ、レンジで2分加熱。
- 2. 鍋に1、つぶしたにんにく、牛乳を入れ、中弱火でジャガイモが煮崩れるくらいまで加熱。粗熱がとれたら、バター、塩コショウと一緒にブレンダ―に入れ、マッシュする。うまく回らない場合は牛乳を足す。
- 3. かぼちゃナッツパウダーを作る。材料をすべて見るにいれ、混ぜる。
- 4. 2のマッシュポテトを皿に盛り、3をかける。
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